Ako začať s vlastnými bylinkami a rastlinkamiAko začať s vlastnými bylinkami a rastlinkami

Ktokoľvek z Vás, kto kdesi v hĺbke duše pocítil, že vegeta nebude asi to pravé orechové a chcel by od surovín a korenín, ktoré používa, čosi viac, musel nepochybne dospieť k myšlienke o vlastných kvetináčových bylinkách na parapete v kuchyni, z ktorých si podľa vlastného uváženia kedykoľvek odtrhne a dodá pripravovanému jedlu či nápoju jedinečnú chuť a neznehodnotené vitamíny.

Napokon to vôbec nemusí zostať v rovine túžby a obdivu, keď to vidíme v kuchyni Jamieho Olivera alebo Gordona Ramsayho. Vlastná parapeta alebo balkón posiaty bylinkami a rastlinkami je veľmi jednoduchou a nenáročnou aktivitou, ktorá Vám prinesie toľko pridanej hodnoty, že budete sami žasnúť.

bylinky-a-koreni_e73312c0-e9d6-403b-8411-11b29b7c41c2

AKO NA TO?
Ako teda začať a čo sa odporúča pre úplných laikov? Ponúkame Vám niekoľko základných rád a procesov, ktorých keď sa budete pridŕžať, Vaša snaha a trpezlivosť Vás odmení nielen skvelým pocitom, ale najmä chutnými, zdravými surovinami a bylinkami:

  1. V prvom rade si premyslite, aké druhy byliniek v kuchyni najčastejšie používate.
  2. Navštívte predajňu so semenami, najlepšie možno rovno nejaké centrum, kde zoženiete naraz aj kvetináče a kochlíky, poprípade tiež hlinu, a máte to vybavené jednou cestou.
  3. Na úvod odporúčame najmä bazalku (k dispozícii niekoľko druhov), pažítku, majoránku, oregano, rozmarín, mätu alebo medovku, pokojne  aj tymián či šalviu.
  4. Kvetináče a kochlíky odporúčame najmä hlinené, plastové až ako druhú voľbu. Hlinené majú v sebe drobné póry a vlhkosť zo zalievania sa tak úplne ináč správa a vylučuje aj cez steny, nielen smerom hore ako pri plastových. Tie sa pri silnom slnku prehrievajú spôsobom, ktorý prospieva bylinkám menej ako pri hlinených.
  5. Čo sa týka výberu hliny, odporúčame vlhkú, čiernu, bohatú na živiny a prirodzené organické hnojivo. Hnojivo môžeme časom aj pridávať (odporúčame napr. sušené granulky organického trusu)
  6. Vezmeme kochlík, nasypeme bohatú vrstvu hliny, trošinku utlačíme, nasypeme rovnomerne po celej ploche vybraný typ semienok, prikryjeme tenučkou vrstvou hliny (do 1 cm max.), zalejeme vodou a šup na slnko.
  7. Po pár dňoch začnú klíčiť a čarovať Vám úsmev na tvári, netreba zabúdať na dobré svetelné podmienky a dostatočnú vlhkosť (NIE PRELIEVAŤ).

NAJROZŠÍRENEJŠIE A ODPORÚČANÉ TYPY BYLINIEK A RASTLINIEK
BAZALKA a MÄTA sú voľbami číslo 1.
bazalka-v-kvetinaci mata
Rastú a rastú a dorastajú, sú jednoročné a použiteľné takmer do všetkého, do varených jedál, do šalátov, do nápojov, ich použitie nemá konca kraja 🙂 Navyše sú chutné, voňavé, svieže a plné vitamínov. Bazalku si môžete vybrať z niekoľkých druhov (veľkolistú okrúhlu, divokú trpasličiu, talianske horské divoké typy, silno aromatickú fialovú a i.) Treba vyskúšať viacero, zistíte rozdiely a budete pokračovať nabudúce s tou, ktorá vám najviac vyhovuje. O mäte veľa hovoriť hádam ani netreba, také kvalitné mojito povie veľa vecí aj samo 🙂 Nehovoriac samozrejme o šalátoch, iných nápojoch a podobne.

MAJORÁNKA, TYMIÁN, OREGANO, ROZMARÍN či ŠALVIA
GLU3bcd26_bylinky
Toto sú typy s tvrdšou drevnatou stonkou a nevyžadujú až toľko slnka a vlahy. Rastú tiež veľmi dobre a ich využiteľnosť nemá taktiež konca kraja. Okoreniť dobré mäsko, rybu či čerstvý šalát, proste na nezaplatenie. O tom, kde všade ich možno využiť a v akých kombináciách, sa dozvieme v ďalších článkoch. A k tomu ak teda viete, že ste si to všetko vypestovali sami, pocit zadosťučinenia sa dostaví takmer okamžite.

AJ ZELENINE TO IDE.
Okrem byliniek sa na parapete alebo balkóne v paneláku dajú veľmi slušne vypestovať aj rôzne základné druhy či ovocia, no hlavne zeleniny. Keďže sa ale celý čas bavíme o iných podmienkach než rozsiahlej záhrade, nebudeme sa preto púšťať do nejakých pomarančov napr. 🙂 Samozrejme nech sa páči, každému podľa vlastnej chute a odvahy, ale my sa na úvod budeme držať pekne pri zemi. Na to sú úplne ideálne kríčkové cherry paradajky alebo mini farebné sladké papriky.
dwarf Pepper-Mix

Postup je rovnaký ako pri bylinkách, cherry paradajky aj papričky odporúčame z kúpených semiačok, no nám sa podarilo vypestovať  napr. aj z kúpenej už hotovej zeleniny, ktorú sme zjedli a semiačka nechali vysušiť a zasadiť. Ide to aj takto. Cherry paradajky sa Vám odmenia bohatou guľatou úrodou, ak ich presadíte v 10cm veľkosti každú samostatne.

JEDNODUCHÉ PRAVIDLO: čím ďalej sadeničky od seba, tým väčšia úroda, lebo sa nedelia o živiny z pôdy a každá má dostatok priestoru pre rast a život. To isté platí aj pre malinké papričky. Okolo 10cm výšky sadenice presádzame samostatne. Dorastajú tak 30-40cm, po zakvitnutí sa dostavia plody a radosť je zaručená.

ČAROVNÁ ROVNICA na úspech
CHUŤ + STAROSTLIVOSŤ + TRPEZLIVOSŤ + LÁSKA = zaručený úspech, radosť a vitamíny 🙂Ktokoľvek z Vás, kto kdesi v hĺbke duše pocítil, že vegeta nebude asi to pravé orechové a chcel by od surovín a korenín, ktoré používa, čosi viac, musel nepochybne dospieť k myšlienke o vlastných kvetináčových bylinkách na parapete v kuchyni, z ktorých si podľa vlastného uváženia kedykoľvek odtrhne a dodá pripravovanému jedlu či nápoju jedinečnú chuť a neznehodnotené vitamíny.

Napokon to vôbec nemusí zostať v rovine túžby a obdivu, keď to vidíme v kuchyni Jamieho Olivera alebo Gordona Ramsayho. Vlastná parapeta alebo balkón posiaty bylinkami a rastlinkami je veľmi jednoduchou a nenáročnou aktivitou, ktorá Vám prinesie toľko pridanej hodnoty, že budete sami žasnúť.

bylinky-a-koreni_e73312c0-e9d6-403b-8411-11b29b7c41c2

AKO NA TO?
Ako teda začať a čo sa odporúča pre úplných laikov? Ponúkame Vám niekoľko základných rád a procesov, ktorých keď sa budete pridŕžať, Vaša snaha a trpezlivosť Vás odmení nielen skvelým pocitom, ale najmä chutnými, zdravými surovinami a bylinkami:

  1. V prvom rade si premyslite, aké druhy byliniek v kuchyni najčastejšie používate.
  2. Navštívte predajňu so semenami, najlepšie možno rovno nejaké centrum, kde zoženiete naraz aj kvetináče a kochlíky, poprípade tiež hlinu, a máte to vybavené jednou cestou.
  3. Na úvod odporúčame najmä bazalku (k dispozícii niekoľko druhov), pažítku, majoránku, oregano, rozmarín, mätu alebo medovku, pokojne  aj tymián či šalviu.
  4. Kvetináče a kochlíky odporúčame najmä hlinené, plastové až ako druhú voľbu. Hlinené majú v sebe drobné póry a vlhkosť zo zalievania sa tak úplne ináč správa a vylučuje aj cez steny, nielen smerom hore ako pri plastových. Tie sa pri silnom slnku prehrievajú spôsobom, ktorý prospieva bylinkám menej ako pri hlinených.
  5. Čo sa týka výberu hliny, odporúčame vlhkú, čiernu, bohatú na živiny a prirodzené organické hnojivo. Hnojivo môžeme časom aj pridávať (odporúčame napr. sušené granulky organického trusu)
  6. Vezmeme kochlík, nasypeme bohatú vrstvu hliny, trošinku utlačíme, nasypeme rovnomerne po celej ploche vybraný typ semienok, prikryjeme tenučkou vrstvou hliny (do 1 cm max.), zalejeme vodou a šup na slnko.
  7. Po pár dňoch začnú klíčiť a čarovať Vám úsmev na tvári, netreba zabúdať na dobré svetelné podmienky a dostatočnú vlhkosť (NIE PRELIEVAŤ).

NAJROZŠÍRENEJŠIE A ODPORÚČANÉ TYPY BYLINIEK A RASTLINIEK
BAZALKA a MÄTA sú voľbami číslo 1.
bazalka-v-kvetinaci mata
Rastú a rastú a dorastajú, sú jednoročné a použiteľné takmer do všetkého, do varených jedál, do šalátov, do nápojov, ich použitie nemá konca kraja 🙂 Navyše sú chutné, voňavé, svieže a plné vitamínov. Bazalku si môžete vybrať z niekoľkých druhov (veľkolistú okrúhlu, divokú trpasličiu, talianske horské divoké typy, silno aromatickú fialovú a i.) Treba vyskúšať viacero, zistíte rozdiely a budete pokračovať nabudúce s tou, ktorá vám najviac vyhovuje. O mäte veľa hovoriť hádam ani netreba, také kvalitné mojito povie veľa vecí aj samo 🙂 Nehovoriac samozrejme o šalátoch, iných nápojoch a podobne.

MAJORÁNKA, TYMIÁN, OREGANO, ROZMARÍN či ŠALVIA
GLU3bcd26_bylinky
Toto sú typy s tvrdšou drevnatou stonkou a nevyžadujú až toľko slnka a vlahy. Rastú tiež veľmi dobre a ich využiteľnosť nemá taktiež konca kraja. Okoreniť dobré mäsko, rybu či čerstvý šalát, proste na nezaplatenie. O tom, kde všade ich možno využiť a v akých kombináciách, sa dozvieme v ďalších článkoch. A k tomu ak teda viete, že ste si to všetko vypestovali sami, pocit zadosťučinenia sa dostaví takmer okamžite.

AJ ZELENINE TO IDE.
Okrem byliniek sa na parapete alebo balkóne v paneláku dajú veľmi slušne vypestovať aj rôzne základné druhy či ovocia, no hlavne zeleniny. Keďže sa ale celý čas bavíme o iných podmienkach než rozsiahlej záhrade, nebudeme sa preto púšťať do nejakých pomarančov napr. 🙂 Samozrejme nech sa páči, každému podľa vlastnej chute a odvahy, ale my sa na úvod budeme držať pekne pri zemi. Na to sú úplne ideálne kríčkové cherry paradajky alebo mini farebné sladké papriky.
dwarf Pepper-Mix

Postup je rovnaký ako pri bylinkách, cherry paradajky aj papričky odporúčame z kúpených semiačok, no nám sa podarilo vypestovať  napr. aj z kúpenej už hotovej zeleniny, ktorú sme zjedli a semiačka nechali vysušiť a zasadiť. Ide to aj takto. Cherry paradajky sa Vám odmenia bohatou guľatou úrodou, ak ich presadíte v 10cm veľkosti každú samostatne.

JEDNODUCHÉ PRAVIDLO: čím ďalej sadeničky od seba, tým väčšia úroda, lebo sa nedelia o živiny z pôdy a každá má dostatok priestoru pre rast a život. To isté platí aj pre malinké papričky. Okolo 10cm výšky sadenice presádzame samostatne. Dorastajú tak 30-40cm, po zakvitnutí sa dostavia plody a radosť je zaručená.

ČAROVNÁ ROVNICA na úspech
CHUŤ + STAROSTLIVOSŤ + TRPEZLIVOSŤ + LÁSKA = zaručený úspech, radosť a vitamíny 🙂

Čo sú vlastne plasty?

Drahí naši priatelia, celý týždeň sa intenzívne venujeme problematike plastov. Sú súčasťou nášho sveta, majú pomôcť uľahčiť širokú škálu činností, využívame ich takmer vo všetkých sférach súkromného i spoločenského života.

plastic-world-08

Nesmieme však zabúdať na nesmierne dôležitý fakt, že napriek rozsahu a obľube ich používania sú a navždy zostanú chemickými zlúčeninami nebezpečnými pre ľudský život. Sú to umelo vytvorené materiály za istým účelom, ktoré nikdy nedokážu to, čo príroda a produkty prírodného a nezávadného charakteru. Recyklácia plastových materiálov sa stáva čoraz prizvukovanejšou. Vieme ale, prečo je to také dôležité? Vieme vôbec, s čím máme do činenia?

Ukázali sme Vám, kde všade sa plasty vyskytujú, ako ich triediť, ako im predchádzať, nahrádzať inými materiálmi, ako ich sekundárne využiť a akým spôsobom a kde recyklovať.

Nezabúdame však ale ani na to, že „poznať svojho nepriateľa“ je kľúčová výhoda v kampaniach za zdravší a biologicky odbúrateľný svet. Preto sme sa rozhodli priblížiť vám zloženie samotných plastových materiálov a náročnú a rozsiahlu chemickú problematiku čo najjednoduchším a čo najprehľadnejším spôsobom.

Plasty sú materiály, ktorých podstatu tvoria makromolekulové látky, ktoré možno formovať teplom alebo tlakom, prípadne oboma činiteľmi súčasne.  Na systematické rozdelenie plastov sa používajú rôzne kritéria, ale najčastejšie sa rozdeľujú podľa pôvodu a správania sa za tepla.

 Engineering-Plastic-Material      001

Táto ilustračná tabuľka vám má pomôcť zorientovať sa v tomto rozsiahlom a zložitom svete chemických zlúčenín, ktoré nazývame plasty. Nebudeme zachádzať do väčších detailov, pretože by nasledovala obrovská spleť ďalších členení a prerozdeľovaní.

Napríklad také skákacie loptičky sú zábavná vec, no majme na pamäti, že sú to predovšetkým rozsiahle makromolekulové chemické reťazce a umelo vytvorené zlúčeniny, ktoré sú zdrojom tejto zábavy. Príroda si s nimi nedokáže poradiť ani v horizonte niekoľkých storočí. Ak jej budeme chcieť „pomôcť“ a rozhodneme sa plastových materiálov zbavovať na vlastnú päsť, napríklad spaľovaním, tu je dôležité zdôrazniť, že pri nízkych teplotách spaľovania, ktoré vie bežný jednotlivec vytvoriť v amatérskych podmienkach sa vyprodukujú veľmi jedovaté látky priamo ohrozujúce naše životy!

Chceme preto predovšetkým upozorniť na jedno: nech sa už tieto zlúčeniny tvária, že nám akokoľvek výrazne pomáhajú alebo uľahčujú život, nezabúdajme na to, že podstatná časť z nich je plne nahraditeľná inými materiálmi! Nenechávajme sa preto unášať pohodlnosťou a pristúpme k zdraviu seba aj svojich blízkych zodpovedne. Ak dokáže priemerná africká domácnosť vyžiť celý rok pomerne slušne zo zásoby vody, ktorú priemerný američan spotrebuje za týždeň, potom by sme mali rovnako uvažovať aj nad všetkým ostatným, čo nás obklopuje. Správať sa rozumne znamená teda správať sa šetrne a ohľaduplne. Naozaj sme tak závislí na týchto umelých chemických zlúčeninách alebo dokážeme vo väčšej miere využívať potenciál prírody a materiálov, ktoré z nej vzišli?

001

My v Resonance veríme, že spoločným pričinením dokážeme redukovať umelú závislosť na umelých látkach. Je len na vás, či máte záujem regenerovať vzťah človeka a prostredia, v ktorom žije. Veríme, že áno 🙂

Ako začať s triedením a recykláciou plastov?

V posledných dňoch sme Vám priblížili niekoľko štatistík a informácií o triedení a recyklácií odpadov. Ak máte pocit, že ich bolo priveľa a chcete len jednoduchý návod ako začať, my Vám ho teraz prinesieme:

  1. Začnite už pri nákupe potravín. Pri písaní Vášho nákupného zoznamu si pripravte aj nákupné tašky, najlepšie textilné, ktoré Vám vydržia dlho a sú aj štýlové. Zamyslite sa nad tým, či nechcete investovať do filtra na vodu doma, aby ste nemuseli kupovať toľko balených fliaš, prípadne ich vymeňte za vrátne sklenené. Aj pečivo a chlieb si môžete zakúpiť do vlastných vrecúšok a tak ušetriť jednorázové plastové rukavice a mikroténové vrecúška. Nie všetkým obalom sa však môžete vyhnúť.
  2. Keď prídete domov, pripravte si tri jednoduché koše. Stačí, keď na plasty použijete väčší plastový obal a na papier napríklad papierovú krabicu od Vašich nových topánok, alebo väčšiu papierovú tašku.
  3. Žlté kontajnery nie sú veľmi vyberavé a pochutnajú si skoro na všetkých druhoch plastov a obalov. Keď otvoríte chladničku, máte pred sebou hostinu pre Váš žltý kontajner:
    • všetky tégliky od mliečnych výrobkov,
    • plastové obaly na potraviny,
    • fólie,
    • plastové fľaše z nápojov,
    • viacvrstvové obaly na nápoje a mlieko – naše známe tetrapaky,
    • hliníkové plechovky.

    Môžete sa ísť pozrieť aj do kúpeľne. Určite tam nájdete fľaštičky od šampónov a sprchových gélov. Stačí ich vypláchnuť a môžete recyklovať. Tiež môžete prihodiť plastové obaly z domácej chémie (napríklad obal zo saponátu). Ak chcete triediť aj obaly od oleja a tukov, nezabudnite ich poriadne vypláchnuť.

  4. Nakoniec ich nezabudnite zatlačiť, či rozšliapnuť, aby sa ich tam zmestilo veľa. Z PET fliaš nemusíte odstraňovať vrchnáčiky ani etikety.
  5. Pozor na hliníkové viečka a PVC, tie nie sú vhodnou stravou pre Váš žltý kontajner.
  6. Ak máte doma malé deti, môžete sa s nimi zahrať hru na hľadanie plastov. Zábava pre celú rodinu je zaručená a pritom ich aj naučíte zodpovednému prístupu k prírode.
  7. Môžete si tiež pozrieť túto reportáž o triedení a recyklácii plastov na ČT2

Našli sme pre Vás aj pár čísel o recyklovaní vo svete:

Ešte sme objavili toto inšpiratívne video o baktériách, ktoré rozkladajú plasty:

Viac informácií nájdete na stránkach – OLO a triedenie odpadu

Oficiálna stránka Resonance je spustená!

A je to tu! Oficiálny web Resonance rozbehol svoju činnosť. Vybrali sme sa na cestu, ktorá bude mať význam, ak pre tieto dôležité a hodnotné životné idey získame najmä Vás, našich priaznivcov, priateľov a podporovateľov. Svet okolo nás nám nie je ľahostajný. Je to náš domov a doma sa predsa nikto nechce cítiť nepríjemne a nekonformne. Budeme preto tvoriť, zabávať, inšpirovať a dávať návody, ako docieliť zdravšiu planétu pre nás a naše deti. Sme plní odhodlania a úsila, veríme zároveň, že to dokážeme previesť aj do Vašich myšlienok a činov. Tak poďme na to 🙂 Continue readingOficiálna stránka Resonance je spustená!